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健康維持に欠かせない栄養素がたっぷり含まれている亜麻仁油は、美容効果も期待できると注目のオイル。とはいえ、えごま油やごま油など健康によいといわれる油はいろいろあり、違いがよくわからない人も多いはず。そこで今回は、料理研究家の麻生れいみさんに、選び方のコツや食べ方などを詳しく教えていただきました。編集部がおすすめする亜麻仁油も紹介するので、気になる商品を手にして毎日の食生活に取り入れてみて。