レシピ開発をご依頼の方
管理栄養士・料理研究家・医療栄養学修士 麻生れいみが、ご希望にあわせたレシピ開発・料理撮影を承っております。
世田谷区にある弊社のキッチンスタジオに、スタイリング品を用意しております。メニュー考案から撮影コーディネート、写真撮影、栄養計算や栄養コメントまで対応することも可能です。
レシピの掲載媒体や完成イメージによっては、提携する外部のカメラマンやフードスタイリストやフードコーディネーターと一緒に制作を行っております。クオリティの高い写真撮影、画像処理も、ご要望に応じて、対応いたします。
管理栄養士・料理研究家・医療栄養学修士だからこその知識と経験を活かし、医療と予防医学といった健康と美容の発信にもエビデンスのある栄養学を訴求し、ビジョアルや美味しさを重視したレシピを制作することができます。
これまでのご依頼実績としては、レシピ本や雑誌などの出版物、ウェブサイト掲載用、メーカー販促用の製品利用レシピ、料理動画、メディア用（テレビや新聞）、商品開発や飲食店メニュー開発受託などがございます。
レシピ開発事例として一部紹介しておりますので、ぜひ参考にしてください。
レシピ開発の流れ、スケジュール、納期
レシピ開発の流れや納期などに関しては、下記の内容をご参照ください。
①お問合せ：お問い合わせよりご連絡ください。24時間以内に返信いたします。
②打合せ：テーマや内容等の詳細をお伺いし、お見積りいたします。zoomでも可能です。
③料理提案：納品数の1.5〜2倍ほどの料理案をご提案します。
④料理決定：提案した料理案から決定し、スタイリングイメージの確定。
⑤撮影：料理制作、必要カットの撮影を行います。
⑥納品：レシピ、コメント、栄養計算、写真などをご納品。
①～⑥まで最短で１０日程度となりますが、依頼内容や料理の品数、撮影形態によりますのでご相談ください。
キッチンスタジオについて
世田谷区内に弊社のキッチンスタジオがございます。
弊社スタジオにて撮影を行う際には、下記のものをご使用いただけます。
レシピ開発の料金
レシピの内容や、使用食材、依頼点数、継続利用かどうかによって費用は多少変動しますが、できるだけクライアント様のご予算を勘案して柔軟に対応させていただいております。
外部のカメラマン、フードコーディネーター（フードスタイリスト）を手配して撮影を行う場合、別途手配費用、弊社スタジオにある物品以外に必要なものはリース費用などをご負担いただく形となります。
※商品開発と料理動画については、都度お見積りとなりますのでお問い合わせください。
お問い合わせからどうぞ。
レシピ開発の事例
これまでご依頼いただいたレシピ開発の事例の一部をご紹介いたします。
① 書籍
著書本は、２8冊になります。著書累計は１１９万部になりました。著書本、監修本はこちらから↓
https://shokukara.officialsite.co/pages/523725/page_201606230645
② 雑誌
月刊誌
月刊誌ESSE新年号大正製薬株式会社様「風邪のケアレシピ」広告掲載でレシピを掲載させていただきました。
化粧品メーカー 会報誌
ドクターシーラボのJNTLコンシューマーヘルス株式会社様が発行されている会報誌にて、2022 6月号会員誌 健康通信「元気の源鉄分パワーで夏に向けて体を整えよう」を鉄分について栄養解説、レシピ掲載いただいています。Webでも配布されています。
③ メーカー販促用（製品利用レシピ）
食品メーカー（調味料）
井上誠耕園の農業法人 有限会社 井上誠耕園様「郵便局配布マガジン「ニッポンどきどき探訪」きれい肌レシピにオリーブ油を使ったレシピが掲載されています。会員誌としても配布されています。
化粧品メーカー （サプリメント）
富士フイルム株式会社様のサプリメント販促のため、定期購入小冊子「糖質オフレシピブック」のレシピ掲載、定期購入小冊子「糖質オフ読本」、「健康応援ガイド」監修をさせていただいています。
⑤ 料理動画（レシピ動画など）
株式会社えがお様の会員様向け動画出演、監修させていただきました。
⑥ メディア用レシピ
テレビ番組レシピ
テレビ番組の出演や、番組で紹介するレシピ開発、栄養計算、栄養解説、ダイエット指導、中性脂肪指導、高血圧指導のご依頼もいただいております。
⑦ 商品開発
メーカー自社製品、工場製品、OEM製品のレシピ開発のサポートをさせていただいております。（弊社はレシピ開発事業に加え、総合的な食品コンサルティング事業も行っております）
国分株式会社様よりご依頼いただき、「すぐに使えるおいしいダイズパウダー」発案、監修、PR、レシピ開発をいたしました。
⑧ 飲食店メニュー
これまで下記のような飲食店メニューのレシピ開発をご依頼いただいております。
フランチャイズ飲食店メニューの開発、レストランメニューの開発、居酒屋メニューの開発、高たんぱく質低糖質、ケトジェニックダイエットなお弁当のレシピ開発等、お気軽にご相談くださいませ。レシピ開発に関してまだ具体的な段階でなくても、ぜひお気軽にご相談くださいませ。
お問い合わせからどうぞ。