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「健康」をうたう食品を、全面的に信用していいのだろうか？　管理栄養士の麻生れいみ氏に、「体にいいもの」の意外な側面を解説してもらった。今回は「野菜ジュース」だ。　忙しいときに、手軽に栄養が取れそうな野菜ジュースだが、「野菜ジュースだけでは野菜の栄養は補いきれない」という。【関連記事：勘違いだらけの「体にいい食品」牛乳の飲み過ぎで中性脂肪が…】「たとえば、食物繊維には、不溶性と水溶性の2種類がありま