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細かく刻んだ野菜をご飯に見立てた「ベジライス」。米国でブームに火がつき、国内でも市販品が登場しています。糖質量を抑えつつ満腹感が得られる、代謝に不可欠な栄養素も補える、といいことずくめ。今日から夕食に取り入れよう！ 今回は、内臓脂肪を減らす働きにも期待ができるブロッコリーライスのレシピをご紹介します。