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一週斷醣計畫告別過重、高體脂、高血壓，恢復健康輕盈的人生！你是否有這樣經驗，吃飽飯後覺得元氣大增，正要開始努力用功或投入工作時，卻感到沉重的睡意、注意力不集中；上了年紀後身材發福、感到煩躁，身體不舒服也找不出原因…而這一切都是「雲霄飛車式血糖」惹的禍！現代人因為飲食習慣不當，使得血糖在進食過後會經常性地上下激烈波動，稱之為「雲霄飛車式血糖」。這不但會造成脂肪與疲勞堆積，更甚者會損傷血管，引發心血管疾病、糖尿病等疾病，對身體帶來不良影響。三十世代後半的某個夏天，我迷上了當時非常流行的「冷涮肉沙…