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枝豆は茹でるな！栄養士が教える「その食べ方は間違っています」。
「日々の食卓に頻出するジャガイモ。皮を剥いて茹でるという人も多いが、実はそれは間違い。管理栄養士の麻生れいみ氏が解説する。」
コメントされていただいてます。
詳しくは、
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/53651?page=5

枝豆は茹でるな！栄養士が教える「その食べ方は間違っています」（週刊現代）

毎日食卓に並ぶ納豆や味噌汁、肉、野菜。「ちゃんと食べているから大丈夫」と思ったら大間違い。多くの人は、食品の体にいい部分を、大幅に無駄にしてしまっている。健康長寿のための正しい食べ方とは。

現代ビジネス

管理栄養士・料理研究家・医療栄養学　麻生れいみ

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