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【糖質制限の新常識】日本人は「パン」と「バナナ」を食べてはダメ！（週刊現代） | 現代ビジネス | 講談社（1/2）

糖質制限が相変わらずのブームだ。巷では白米の代わりにブロッコリーを入れた弁当や、麺なしラーメンを出す店もあるらしい。エネルギー源として不可欠な栄養素でもある糖分の真実はどこに？

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管理栄養士・料理研究家・医療栄養学　麻生れいみ

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